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      氮吹濃縮 標準

      • 更新時間:  2020-07-07
      • 產品型號:  AUTO-12S
      • 簡單描述
      • 氮吹濃縮 標準采用*的濃縮方式大幅提高濃縮速率。同時,設備利用自帶抽氣風扇將蒸發之廢氣由排氣管路定向排出,使得原本必須置于通風廚中的氮吹濃縮裝置可安全的安裝于般實驗平臺上
      詳細介紹

      氮吹濃縮 標準食品品質的影響

      食品在濃縮過程中發生的變化對食品品質有較大的影響,因此,在選擇濃縮方法時應該充分考慮食品品質的穩定性。濃縮對食品品質的影響主要表現在四個方面:食品成分的變化、黏稠性的增加、容易出現結晶、風味的形成與揮發。

       

      食品物料多由蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及其他成分組成,這些物質在食品加熱濃縮過程中,由于高溫或長時間受熱時會受到破壞或發生變性、氧化等作用。如含糖分高的食品在蒸發濃縮過程中溫度過高會加速蔗糖的轉化,特別是有酸存在的食品中,轉化為嚴重;在長時間的高溫條件下還容易產生焦糖反應,使產品顏色加深。在較長時間的高溫條件下蛋白質會發生熱變性,食品中的鹽、礦物質濃度過高也會使蛋白質部分變性。高溫或長時間加熱也會加速食品中脂肪的氧化分解,產生不良風味,甚是有毒有害物質,還會使些熱敏性維生素被破壞。因此,在濃縮食品時應充分考慮加熱溫度和時間的影響,盡量采用低溫短時濃縮,如真空濃縮、膜濃縮、冷凍濃縮等。


      氮吹濃縮 標準產品特點:
      1、全自動氮氣濃縮儀能同時濃縮單個或多個樣品,毋需人工值守:全自動氮氣濃縮儀采用多個光學傳感器監控每個樣品的濃縮過程,當蒸發濃縮預設體積時,系統自動停止相應通道的氮氣吹掃,并報警提示。整個濃縮過程無需人工看管;
      2、特別的氣流吹掃軌跡及緩沖設計:可加速溶劑蒸發濃縮、防止溶劑噴濺損失;
      3、工作參數任意設置、控制和實時顯示:主要工作參數:氮吹壓力、水浴溫度和工作時間,均可按需設置。
      4、氮吹氣流壓力穩定、恒定:儀器自帶自動調壓裝置,氣流壓力可自動控制并保持恒定,不受工作通道(樣品)突然開啟、關閉或數量的影響;
      5、樣品無污染影響:所有氣路及相關器件均采用經過驗證的零污材料,避免樣品受到來自儀器的污染;
      6、操作簡便、安全:靈活的工作參數設定、方便的樣品置入/取出過程,易學易用;全封閉設計以及儀器自帶的強力排風系統配置,可有效避免水浴蒸汽和有機揮發組份對儀器及操作人員的影響。

      技術參數:
      1、產品型號:JOYN-AUTO-12S;
      2、樣品數量:同時濃縮處理1-12個樣品;
      3、樣品瓶體積:50或150mL;
      4、終點檢測:每個工作通道均配有專門的光學傳感器,自動、獨力地檢測終點;
      5、終點體積:可定容的體積分別為1.0mL、0.5mL或近干(~0.1mL,適當延長吹掃時間亦可將溶劑吹干),不同規格的濃縮瓶可以同時交叉使用;
      6、水浴溫度:室溫-95℃(±0.5℃);
      7、全自動氮吹濃縮儀氮吹時間:0-9999s;
      8、氣體壓力:氮吹工作氣壓,0~0.1MPa(壓力間隔變化為0.01MPa);
      9、外接氮氣壓力范圍:0.2~0.8MPa;外接允許大氣壓,1.0MPa;
      10、氣體消耗量:大吹掃氣壓(0.1MPa)下,每通道約500mL/min(約17cfm);
      11、定容靈敏度:十可調,保證不同顏色或透光度的溶劑的濃縮定容為準確;
      12、控制方式:用戶可根據實際情況,自行選用手動方式或智能方式控制吹掃終點;
      13、報警提示:儀器在開蓋、濃縮完成、水浴水量或氮氣壓力不足時,均會自動報警提示;
      14、其他:電源,220V/60Hz;
      15、儀器尺寸,740×580×480mm;
      16、重量:20Kg


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